FIESTA DE LA ZANAHORIA MORÁ

FIESTA DE LA ZANAHORIA MORÁ

Se celebra en Cuevas Bajas (Málaga) el primer domingo de diciembre, coincidiendo con el final de su cosecha. Este evento gastronómico rinde un merecido homenaje a un producto autóctono característico de la localidad. Durante esta jornada se preparan casetas con los productos típicos del pueblo y se puede degustar este tubérculo junto con unas migas, chacinas caseras, el famoso resol y la repostería del pueblo. La zanahoria se puede adquirir directamente o en una exquisita y suculenta mermelada. También hay actividades infantiles y pandas de verdiales.

 La zanahoria morá (zanahoria morada) es un producto muy peculiar por su color y sus propiedades nutricionales, muy apreciadas dentro del mundo gastronómico. Esta zanahoria tiene una primera capa morada, otra naranja con vetas y el corazón es rojo. También es conocida por tener componentes anticancerígenos y diuréticos.